- Serverar: 6-8 portioner
Fyll hamburgerbrödet med pulled pork, surkåls-slaw med russin, rucola och rostad lök. Mums! Temperaturen och riden är hemligheten bakom det här otroligt saftiga köttet.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Mortla ihop alla ingredienser till kryddblandningen. Gnid in hela köttbiten med kryddorna. Lägg köttet i en gjutjärnsgryta eller en ugnsform. Fördela lök och vitlök runt om köttet och vänd runt allt i barbecuesås. Sätt på locket på grytan eller täck formen med aluminiumfolie. Tillaga mitt i ugnen i ca 5 timmar. Ta ut köttet ur ugnen och dra sönder det med två gafflar. Det ska vara mört och trådigt.
- Blanda alla ingredienser till slawen. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll bröden med kött, slaw, rucola och rostad lök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
