Pumpasoppa
- Serverar: 6 portioner
En god varm soppa med het korv att börja med.
Ingredienser
Instruktioner
- Tag bort kärnorna från pumpaköttet och skär det i tärningar. Stek lök och rotfrukter i smör. Tillsätt pumpaköttet och stek det också. Salta.
- Häll på buljong, chilisås och chilipulver och låt soppan koka ca 15 minuter tills grönsakerna blivit mjuka. Mixa soppan med en stavmixer eller häll soppan i en matberedare med kniv och mixa i omgångar.
- Skär korven i slantar och stek den. Strö över hackade salladslökar och finstrimlad spansk peppar på soppan.
- Servera med korven att lägga i soppan och kall gräddfil.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
wilda72
