Kycklingfilé med kanel och fikon
- Serverar: 6 portioner
Vi hade denna som varmrätt mellan pumpasoppa och pumpaparfait men den är ju inte på något sätt bunden till Halloween. Men den är god!
Ingredienser
Instruktioner
Bryn köttet i stekpanna och efterstek sedan en stund i ugn på 175°. Krydda med salt och peppar (vi hade vitlökspeppar).
Smält sockret i kastrull utan omrörning, slå på vinäger, fond, vatten och lägg i kanelstängerna. Reducera till ca hälften, sila och vispa i 6-8 msk smör och såsen är klar.
Smörstek de halverade fikonen och lägg i spenaten på slutet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mellanbellan
