Quinoasallad med torkade bär och nötter
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 20 minuter
Serveras varm eller avsvalnad, som den är eller som ett tillbehör till t ex fisk eller kyckling.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj quinoan i ljummet vatten och koka sedan i buljongen i 15 minuter. Låt den svalna eller servera salladen varm.
- Blanda med frön, nötter, torkad frukt och granatäppelkärnor. (Rulla granatäpplet hårt mot köksbänken först så blir det lättare att pilla ur kärnorna). Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
- Lägg en bädd av rucola på serveringsfatet, lägg upp quinoablandningen därpå och ringla över lite olivolja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ErikaXXX
