Quinosallad med nektariner och parmaskinka
- Serverar: 4 portioner
Quinoa är proteinrika frön från ett gräs som växer i Anderna. Om du inte får tag på quinoa är bulgur ett gott alternativ.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj quinoan i ljummet vatten. Koka den enligt anvisningen på förpackningen. Låt den svalna.
- Kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Grilla dem snabbt i grillpanna eller på utegrill. Det går också bra att steka dem hastigt. Strimla sockerärterna.
- Blanda quinoa, nektariner, sockerärter, olja och smulad ost. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp grönsalladen på ett fat och fördela quinoasalladen över. Lägg på parmaskinkan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
