Rödbetssallad med råris, fläsk och ädelost
- Serverar: 4 portioner
Till rödbetornas naturligt söta smak passar det bra med sältan från osten och baconet. Råriset är både gott och ger en matig sallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset under lock enligt förpackningen. Salta i slutet av koktiden. Låt riset ånga av. Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten, tiden beror på rödbetornas storlek. Låt rotspetsen vara kvar, då behåller de färgen och smaken bättre.
- Spola rödbetorna under kallt vatten, gnid bort skalet medan de är varma och skär i klyftor. Strimla och knaperstek baconet. Låt det rinna av på ett hushållspapper.
- Lägg upp sallad, ris och rödbetor. Ringla över olja och vinäger. Krydda med salt och peppar. Strö över bacon, smulad ost och grovhackade nötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
