Romersk kyckling med fänkål, oliver och citron
- Serverar: 4 portioner
Att laga mat i lergryta är ett magert alternativ som ger mört och fint kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Blötlägg lergrytan i vatten minst en timme. Torka sedan ur den med hushållspapper.
- Salta och peppra kycklingen. Lägg i den och skär fänkålen, löken och citronerna i mindre bitar och lägg i. Tillsätt oliverna och rosmarinen. Stänk över olivolja. Sätt in lerkrukan i ugnen och låt den stå inne 40-50 minuter.
- Ta av locket de sista 10 minuterna och ös spad över kycklingen med en slev, så att den får en vacker och en knaprig yta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
