- Serverar: 4 portioner
En enkel och lyxig fredagsrätt. Valfri svamp t.ex. kantareller, trattisar eller skogschampinjoner. Gott till är också en enkel tomatsallad och frästa schalottenlökar. Tillbehören kan varieras i det oändliga.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skiva potatisen på längden i ½ cm tjocka skivor.
- Blanda runt med oljan och generöst med salt, peppar och rosmarin. Lägg ett tunt lager i en långpanna och rosta ca 15 minuter. Vänd en gång.
- Skiva ev svampen, stek den i smör. Rör i crème fraichen. Håll varmt.
- Stek biffarna i smör ca 3 minuter på var sida. Servera gärna med förvällda bönor med lite citron och salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
