Saffransdoftande fisksoppa
- Serverar: 4 portioner
Om du använder fryst fisk, tina den varsamt, dela fisken i lagom stora bitar för soppan. Variera med lax eller kolja.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla purjolöken och fräs den tillsammans med vitlöken i smör eller olivolja i en gryta.
- Tillsätt salt, kryddor, buljong, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter.
- Lägg i fisken, koka upp och sjud 5 minuter - låt inte fisken koka sönder.
- Tag grytan från värmen och lägg i räkorna. Låt soppan dra ett par minuter.
- Servera gärna med nybakt bröd och vitt vin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
odin
