Saftiga äppelmosbullar
- Serverar: 25 portioner
Läckra bullar fyllda med äppelmos. Det är gott att ha lite bitar i äppelmoset.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den fingervarma mjölken och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
- Knåda igenom degen och dela den i ca 25 bitar. Gör en boll av varje degbit och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa i ca 25 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Tryck en grop i varje bulle med fingret och fyll den med äppelmos. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7-9 minuter. Låt dem svalna på ett galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
