Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
(12 kommentarer)
- Serverar: 24 portioner
Mycket gott bröd som kan göras både på äpplen eller med färska rödbetor.
Ingredienser
Instruktioner
- Ger 2 limpor eller 24 småbröd
- Lägg grahamsmjöl och havregryn i bakbunken. Häll det varma vattnet över och låt stå en stund. Detta gör att det inte smular lika mycket om brödet. Riv äpplen/rödbetor grovt och blanda ner. Rör ut jästen i det ljummna vattnet. Blanda i salt och sirap. Rör ner detta i grahamsblandningen. Till sist blandas vetemjölet i. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Ta upp degen och arbeta degen på bakbordet. Baka ut till två limpor och lägg i teflonformar eller forma 24 st portionsbröd eller 12 st minibaguetter. Låt jäsa övertäckt i ytterligare 30 minuter.
- Grädda portionsbröden och baguetterna i 225 grader varm ugn 10-15 minuter. Limpan gräddas i 175 grader varm ugn ca 30-40 minuter (beror på din ugn). Ta ut och pensla med varmt vatten och låt kallna på galler under bakduk.
Liknande recept
Kommentarer (12)
Skriv kommentar
Författare
Jessika
Fantastiskt saftigt gott bröd.. jag la till lite vallmofrön på toppen, inte dumt alls. Tack för mycket BRA brödrecept.
Hej ! Låter jätte gott detta brödet. Jag ska baka det i eftermiddag, återkommer när jag har smakat det. Ska bli pännande =). Ha en bra dag !
Hej! Tack för ett jättegott bröd! Lätt att baka och det var försvinnande gott;=) Barnen älskade detta bröd.
Mycket gott bröd!
Har skrivit ut detta recept för att eventuellt baka det i helgen eller under höstlovet nästa vecka. Har en massa äpplen på tomten som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med. Så jag tänkte prova med äppelvarianten. //Lena
Kul med rosa limpor :-D Jag använde alltså rödbetor. Annorlunda men goda, en 4:a MVH Lena
Något av de godaste bröd jag ätit, väldigt saftigt! Gjorde det med äpplen, men hade även i valnötter,solrosfrön,linfrön och 4-kornskross. MYCKET gott. Tack för receptet!! /Emilia
Det här blev ett gott bröd. Jag använde äpplen...
Blev mkt goda, sulade i något för mkt honung vilket gjorde att det blev lite bull smak på dom :) Blir en ny omgång om 2 dagar då dom lär ta slut imorgon.
Idag bakade jag dessa frallor med rödbetor! De blev supergoda! Jag gjorde större frallor...så det blev 12 st. Jättesaftiga och roliga till färgen! (hade även i lite råg och vetekross). Kommer verkligen att göra om dessa! Mamma kommer på besök idag. Hon kommer älska dom! En MKT stark 4 från mig!
Bakade dessa bröd igår och de blev mycket saftiga och goda med äpple i. Hade i nte grahamsmjöl hemma utan använde ljust lantbrödsmjöl istället med bra resultat. Detta bröd kommer jag absolut att baka igen. Tack för ett bra recept som håller vad det lovar.
Provade att baka dessa med rödbetor igår, mycket goda och saftiga. Och kommer att göras flera gånger då jag har mycket rödbetor i trädgårdslandet... Kul färg! Gjorde 24 små bullar och hade ca 2 dl vätska till att lösa jästen i. Passar på att lägga upp en bild på mina bullar