Sambal oelek
- Tid: 25 minuter
Till dig som älskar hetta, gör din egen sambal istället för att köpa.
Ingredienser
Instruktioner
- blir ca 2 ½ dl färdig sås
- Skär bort stjälkarna från chilin, hacka chilifrukterna grovt. Lägg dem i en kastrull med vatten och ge det hela ett uppkok. Låt därefter sjuda under lock ca 15 minuter på svag värme. Häll den kokta chilin i matberedare, och tillsätt salt, socker, vinäger och olja och finhacka till en grynig sås. Förvara sambalen i en sluten burk, ( locket bör vara av annat material än metall ) då håller den sig upp till två veckor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
