Skaldjursgryta med chili och tomater
- Serverar: 1 portioner
Magert och fettsnålt
Ingredienser
Instruktioner
- Häll olja i en gryta och sautera löken i den. T
- illsätt hackad vitlök, hackad chili, paprikapulver, saffran, strimlat apelsinskal, lagerblad, timjan och tomater och låt det sjuda i 5 minuter. Häll sedan i vitt vin, eventuellt lite vatten och salt, och låt det koka ihop i 15 minuter under lock.
- Ångkoka blåmusslorna och ta ut dem ur skalet. Lägg ner dem, räkor och pilgrimsmusslor i soppan och smaka av.
- Lägg upp soppan rykande varm i en tallrik, garnera ev med lite dill och servera till exempel grovt bröd till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
