Skink- och ostpaj
- Serverar: 4 portioner
En blandning av goda mjölsorter till pajskalet och en krämig fyllning, gör denna paj till en favorit.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Tillsätt smöret och nyp ihop med fingrarna till ett smul. Häll i vattnet och blanda till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter och nagga med en gaffel. Ställ in i frysen i ca 10 minuter. Förgrädda mitt i ugnen i 10 minuter.
- Vispa äggen lätt med mjölken och tillsätt salt och peppar. Fördela skinka, ost, lök och oliver i pajskalet och klicka i peston. Toppa med hyvlad zucchini och häll över äggstanningen.
- Gratinera mitt i ugnen ca 35 minuter. Servera pajen med en grön sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
