Smulpaj med rödlök, kassler och aubergine
- Serverar: 4 portioner
Snabb och enkel matpaj.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält smöret och blanda med mjöl och ½ tsk salt till en smulig deg. Skala och skiva lökarna och skär aubergine i tunna skivor.
- Stek lök och aubergine mjuka i smör på medelvärme, krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar. Strimla kasslern.
- Varva lökfräset med kasslers i en ugnssäker form, toppa med pajdegen. Sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Blanda dijonsenap med gräddfil coh smaksätt med salt och peppar.
- Servera pajen med såsen och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
