Sockerkaka med rödvinbärssirap
- Serverar: 16 portioner
Sockerkaka är försvinnande god i sin enkelhet, men här toppas den med söt/syrlig rödvinbärssirap som gör den lite festligare.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form som rymmer ca 2 liter.
- Vispa smör, socker och vaniljsocker i en skål eller matberedare tills det är vitt och pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa. Tillsätt yoghurten under vispning. Blanda bakpulver och mjöl. Vänd ner mjölblandningen i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter. Prova med en sticka om kakan är klar. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den.
- Blanda röda vinbär, vatten och honung i en kastrull och koka upp. Låt blandningen sjuda under ca 10 minuter eller tills den kokat ihop.
- Häll rödvinbärssirapen på toppen av kakan och låt vätskan rinna ner längs kanterna. Servera den gärna medan den fortfarande är lite ljummen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
