Spättarulader med krämig äppelsås.
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 20 minuter
Nu när det fortfarande finns gott om svenska äpplen, så är denna rätten perfekt.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina filéerna om du använder fryst fisk. Torka av dem. Droppa lite citronsaft på varje filé och strö på salt. Rulla ihop och ställ dem i en trång kastrull så att rullarna stödjer varandra. Häll på äppelmust och stoppa ner ett lagerblad i kastrullen.
- Strö på lite dill. Koka upp och låt spättaruladerna sjuda knappt 10 minuter tills fisken är vit helt igenom. Sila av spadet och vispa ner crème fraiche till en simmig sås. Smaka av med salt.
- Servera gärna brytbönor, rårivna morötter och stekt eller kokt potatis till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amoz
