Spenat med skinksås
- Serverar: 4 portioner
Här en gratäng med spenat som toppas med en sås innehållande skinka och ägg. Rätten kan göras färdig i god tid och sedan bara gratineras strax före serveringen.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina spenaten tillsammans med lite matfett i en kastrull över svag värme eller i micron. Krydda med salt och muskot.
- Lägg spenaten i en smord ugnssäker form eller i fyra mindre formar.
- Fräs matfett och vetemjöl till såsen i en kastrull och späd med mjölken till en jämn sås. Låt koka 3-5 minuter.
- Krydda med salt och muskot. Skala och hacka äggen. Skär skinkan i små tärningar. Rör ner ägg och skinka i såsen. Häll såsen över spenaten. Strö på riven ost.
- Gratinera i ugn vid 250 grader i ca 10 minuter tills osten smält ner och fått lite färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
barb
