Suverän marängtårta
- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 15 minuter
Perfekt nu till sommar Tips! Maränger går inte att frysa. Förvaras i tättslutande burkar.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggvitor och socker i en skål över sjudande vattenbad till det blir en luftig och fast smet. Använd gärna elvisp.
- Spritsa eller klicka genast ut marängen i tre bottnar (23 cm,ca 18 cm och ca 14 cm ). Strö mandelspån över marängen. Grädda dem i 100 grader 1-1½ timma. Stäng av ugnen och låt marängen torka i eftervärmen. Ju längre tid, desto torrare och fastare. Ha luckan på glänt tills marängen svalnat helt.
- Vispa grädden och varva bottnarna med grädde och bär. Pudra över florsocker vid serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
