Sydfransk skogspytt
- Serverar: 3-4 portioner
Ta vara på de stora fina svamparna också, inte bara kantareller.
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa svampen och skär den i bitar. Skala och tärna potatisen och löken. Blanda alltihop i en stor stekpanna och stek tills potatisen är genomstekt (15-20 minuter). Strö över salt och vitlökspulver, lite i taget, under stekningen. Avsluta med att blanda i persiljan.
- Något fylligt rött från Bergerac eller Bordeux kompletterar. Öl går också bra.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
