Tandoorilax i pappersknyte med paprika och bönor
- Serverar: 4 portioner
Om du vill ge rätten en mer indisk touch kan du byta ut svarta bönor mot 1½ dl gula linser. Koka dem då lite kortare tid än enligt anvisningarna på paketet. Koriander i stället för basilika i yoghurten.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader
Basilikayoghurt: Mixa basilika och yoghurt. Salta.
Grönsaksblandning: Dela kärna ur och skär paprikorna i bitar. Kärna ur och strimla pepparfrukten. Skala och hacka röd- och vitlök. Fräs grönsakerna 2-3 min i fettet.
Lax: Dela laxen i 8 bitar och salta. Blanda tandoorimixen med yoghurt och vänd laxbitarna i blandningen.
Smörj mitten av bakplåtspapperen. Lägg på en bit lax, lite bönor och grönsaker, mer lax och till sist resten av grönsaksblandningen och bönorna. Knyt ihop med steksnöre och stek mitt i ugnen 12-15 min. När papperet börjar bli brunt brukar fisken vara klar. Servera med basilikayoghurten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
