- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En gryta med smak av kokosmjölk och koriander.
Ingredienser
Instruktioner
Strimla kycklingfilén. Skala skockorna och lägg dom genast i kallt vatten så att de inte missfärgas. Dela dem i mindre bitar om de är stora.
Skär löken i 1 cm tjocka skivor.
Hetta upp olja i en stor stekpanna. Tillsätt kyckling och fräs med ingefära, finhackad chili och pressad vitlök några minuter tills den fått färg. Ta pannan åt sidan.
Hetta upp olja i en ny panna. Stek skockorna till fin färg. Blanda dem med kycklingen.
Tillsätt kokosmjölk, buljong och sötsur sås. Sjud 5-10 minuter tills kycklingen är genomstekt och skockorna mjuknat. Salta och rör ner koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amoz
