Thailändskt kycklingspett
- Serverar: 4 portioner
Mjölk- och glutenfritt
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till såsen och låt den stå kallt medan spetten görs i ordning.
- Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
- Skär kycklingköttet i små munsbitar och lägg dem i marinaden. Låt marinera kallt i ca 30 minuter.
- Skala löken och dela den i klyftor. Dela och kärna ur paprikan och skär den i mindre bitar. Trä upp kycklingbitarna på spett, varva med schalottenlök och paprika, avsluta varje spett med en cocktailtomat.
- Pensla spetten med lite olja eller margarin.
- Sätt ugnsgrillen på 275 grader.
- Koka wokgrönsakerna hastigt i grönsaksbuljong eller lättsaltat vatten.
- Grilla spetten tills kycklingköttet är genomstekt. Vänd spetten en gång under grillningen.
- Lägg upp grönsakerna på varmt serveringsfat och lägg de nygrillade spetten ovanpå.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
