- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
En underbar tomat- och lökpaj som vem som helst lätt kan tillaga. Ostblandningen med lättcrème fraiche och fil ger en syrlig men mild smak till den söta smaken från tomaten. Även gott med fetaost i som alternativ.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Mät upp mjöl i en skål. Smula sönder margarinet i mjölet med fingertopparna. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg. Detta går bra att göra i en matberedare.
- Tryck ut pajdegen i en ugnssäker form (Ca 23 cm i diameter) upp på kanterna. Nagga degen. Förgrädda pajskalet i 10 min.
- Skala och skiva löken. Fräs löken i margarinet i en kastrull på svag värme.
- Skiva tomaterna. Riv osten och blanda den med lättfil, lättcrème fraiche, ägg och kryddor. Sänk därefter ugnsvärmen till 200 grader.
- Lägg lök och tomatskivor i pajskalet med tomat överst. Häll över ostblandningen och eventuellt den tärnade fetaosten. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
Publicerat den
3 april 2011
Liknande recept
Skriv kommentar