Turkisk köttfärspaj
- Serverar: 6 portioner
Denna paj blev jag bjuden på hos en kompis och har sedan själv gjort den flera gånger. Enkel att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila i kyl 1 timme. Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200° ugn.
- Bryn köttfärsen i lite olivolja. Skär purjon i tunna strimlor och stek dem i lite olivolja. Lägg över den färdigstekta köttfärsen i en stor gryta. Häll över 1 burk krossade tomater. Lägg ner purjon och tomatpurén i grytan. Pressa ner vitlök. Salta och peppra. Smaka av blandningen som ska vara ganska fast i konsistensen.
- Bred ut köttfärsblandningen i det förgräddade pajskalet och lägg över 2 dl riven ost. Dekorera pajen med tomatskivor och svart oliver stom trycks ner i köttfärsen. Strö över rikligt med oregano. Smula till sist över resterande riven ost. Grädda i ugn 225° ca 25 minuter.
- Servera med sallad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
agbrant
