Västerbottenpaj med forellrom och crème fraiche
- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 40 minuter
Praktisk paj för picknicken då den är lika god kall som varm. Vill man ändå ha den varm kan den värmas en stund på grillen.
Ingredienser
Instruktioner
- Nyp ihop smöret med mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop pajdegen. Tryck ut den i en pajform, c:a 20 cm i diameter med hög kant. Nagga botten och förgrädda pajen i 5 minuter på 225°. Fäst gärna kanten med folie.
- Ta bort foliepappret och fördela den rivna osten i pajskalen. Vispa ihop mjölken med äggen. Salta och peppra. Fyll pajskalet med äggsmeten.Grädda pajen i c:a 15 minuter på 225° eller tills fyllningen stannat och fått vacker färg.
- Garnera med creme fraiche, rom och klippt gräslök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
halen6966
