Västkustens godaste fiskgryta, smalmat
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Den är bara så god.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fisken i stora bitar. Skiva morötter och strimla purjolök. Koka morötterna mjuka i vinet, häll i vatten och matlagningsgrädde. Tillsätt fiskbuljong och krydda med dill, dragon och farinsocker. Låt sjuda någon minut.
- Lägg i fisken och låt sjuda någon minut. Tillsätt purolöken och låt sjuda tills fisken är klar. Lägg räkorna på tallrikarna och häll på grytan annars kan räkorna bli sega.
- Dekorera gärna med citron och lite färska kryddor. Servera med ris eller pressad potatis och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
monicadanell
