Varm lammfärspaté med youghurtsås
- Serverar: 6-8 portioner
Passar på buffébordet
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med såsen. Slå youghurten i ett melittafilter och låt den rinna av i 30 minuter. Hacka under tiden löken och stek den mjuk och glansig på svag vrme. Låt löken svalna. Blanda den avrunna youghurten med löken. Rör i kryddorna och ställ såsen kallt.
- Blanda färsen med kryddor, salt, ägg och grädde. Packa den i en smord limpform. Stick i en ugnstermometer så spetsen hamnar mitt i patén. Grädda i 200 grader cirka en timma eller till 70 grader. Stjälp upp färsen - vänd den rätt igen och servera den var i skivor tillsammans med såsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
