Strimla bacon, paprika och hacka löken.
Fräs i stekpanna.
Ta av ifrån plattan och blanda i creme fraichen samt svartpeppar efter smak.
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg 1 del polarkaka på en plåt och bred över 1/3 fyllning.
Gör likadant med de två övriga kakorna och avsluta med ett lager fyllning.
Skiva tomaterna och purjon och lägg överst. Toppa med ett lager riven ost.
Sätt in i ugnen i 35-40 minuter.
Servera med en sallad.