Vietnam-nam med kyckling och nudlar
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Thaibasilika ger en härlig lakritston, men du kan också ta mynta eller koriander - eller alla örterna. Strö över hackade jordnötter om du vill lyxa till det.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp ca 7 dl vatten. Lägg nudlarna i en bunke och häll över det varma vattnet. Låt stå 5 minuter. Häll av vattnet.
- Stek kycklingfärs och vitlök i oljan. Skölj, kärna ur och hacka chilifrukten. Halvera tomaterna och tillsätt dem till färsen. Salta och peppra. Stek några minuter.
- Blanda fisksås, olja, limejuice och socker till en dressing. Lägg salladen i botten på ett uppläggningsfat eller i portionsskålar. Lägg på nudlar, kycklingfärs och färska örter. Häll över lite dressing och servera resten vid sidan om.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Evia
