Vinkokt laxfilé med dill- och kaprissås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Festmat i lunchlådan. passar som söndagsmiddag, det som blir över tas med i måndagens matlåda
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg laxbitarna i en kastrull, precis så laxen får plats. Häll över hälften av vinet och lite vatten så att filéerna täcks. Koka upp och småkoka 6 minuter under lock. Ta bort kastrullen från spisen. Häll av spadet.
- Hetta upp oljan och fräs löken i någon minut i en stekpanna. Häll i vinet. Koka ihop en aning. Tillsätt citronjuicen, kapris och koka en minut till. Ta bort pannan från spisen och rör ner créme fraiche, lite salt och peppar samt dill.
- Servera laxen med såsen och lättkokta grönsaker. Sockerärtor och broccoli.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pitea
