Whoopies med limefyllning
- Serverar: 30 portioner
En whoopie är två mjuka kakor (tänk muffins) som är fyllda med frosting. Whoopies går bra att variera i det oändliga och är buslätta att göra!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smörsmeten. Avsluta med att blanda i citron och mjölk.
- Klicka eller spritsa ut smeten i klickar stora som en femkrona och ca 1 cm tjocka. Strö över kokosen. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
- Frosting: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och luftigt, ca 5 minuter. Tillsätt limesaft, limeskal och Philadelphia och vispa till en jämn smet. Tillsätt mer florsocker om smeten är för lös.
- Fyll en spritspåse med fyllningen och spritsa ut en klick på en whoopiehalva. Tryck ihop med den andra till en dubbelkaka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
