Wienerbröd på längden
Hittade detta bland mormors recept :)
Ingredienser
Instruktioner
- Koka vaniljkräm och låt den kallna. Vispa upp ägget. Tillsätt socker och salt. Rör ut jästen i äggblandningen.
- Finfördela smöret i vetemjölet. Tillsätt ägg/jästblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut till två längder ca 25x15 . Lägg dem på bakplåtsklädd plåt.
- Lägg vaniljkräm i en sträng mitt på längderna. Vik in kanterna mot mitten men lämna kvar en öppning. Låt jäsa ca 1½ timme under bakduk.
- Pensla kanterna med ägg och grädda på näst nedersta falsen i 225 grader i ca 10-15 minuter. Garnera med florsocker när brödet kallnat. Går bra att frysa men vänta då med att garnera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MadeleineG
