Äkta grekiska lantbröd
(1 kommentar)- Serverar: 2 portioner
- Tid: 3 timmar
Goda till frukost, mat eller bara doppa i olivolja
Ingredienser
Instruktioner
- Lös upp jästen i vattnet och tillsätt sedan resten av ingredienserna och arbeta degen mycket väl, gärna i maskin.
- Låt sedan jäsa dragfritt i 45 minuter.
- Ta upp degen och knåda väl och lägg sedan tillbaka i bunken och låt jäsa ytterligare 45 minuter. Knåda sedan degen igen och forma till två runda bröd och lägg på en smord plåt och låt jäsa ytterligare i 45 minuter.
- Sätt sedan på ugen så den hinner bli varm. Ugnen ska stå på 275 grader.
- Ställ in limporna efter jästidens slut, längst ner i ugnen i ca 10-15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 200 grader och lägg en folie över bröden och grädda vidare i 35 minuter.
- Ta ut limporna och pensla kallt vatten över dem och låt svalna.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
verros
Hej! Jag gissar att det skall vara 1/2 liter vatten, är det rätt? Lena