Béarnaisesås i mikrovågsugn
- Serverar: 2-4 portioner
- Tid: 10 minuter
Fuskbéarnaise kanske man kan kalla den? Snabbt, lätt och gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg smöret i en mikrosäker skål. Smält på full effekt, max 800W ca 1 minut. Vispa äggulor, grädde och dragon i en mikrosäker skål. Tillsätt matfettet i en tunn stråle under kraftig vispning. Hetta upp blandningen på låg effekt i 1 minut. Vispa. Hetta upp på nytt på låg effekt i 30 sekunder - 1 minut. Vispa. Smaksätt såsen med vinäger, salt och peppar. Blanda i persiljan.
- Tips! En hetare béarnaisesås får man om man hackar i lite röd chili, pressar i en vitlöksklyfta eller kryddar lite extra med cayennepeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bakspecialisten
