|
|
|
Citronmarinerad fiskfilé med färskpotatissallad
För 4 personer.
20290
|
|
|
Citronmarinerad fiskfilé med färskpotatissallad
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 837 |
Sparat: 4 |
Gör så här
Putsa och rulla ihop filén till en rulle, bind ihop med garnet. Tvätta citronen och riv det yttersta lagret av skalet fint. Blanda citronskal, koriander och rapsolja häll över fiskrullarna och marinera fisken i ca 1 timme.
Koka potatisen med mycket dill.
Sätt ugnen på 125°. Ta upp fisken ur marinaden. Bryn fisken lätt i en stekpanna så att den får lite färg. Lägg upp i ugnssäker form. Ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 60°. Det tar ca 20 minuter.
Borsta morötterna och ansa salladslöken. Skär i mindre bitar. Fräs potatis, morötter, salladslök och dill i smör. Ta upp och pressa citronsaft över. Fördela potatissalladen på 4 tallrikar. Lägg fisken ovanpå.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fiskfilé,
Citron,
Rapsolja,
Korianderfrön,
Bomullsgarn,
Färsk potatis,
Salladslök,
Morot,
Dill,
Smör,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
