Enkelt surdegsbröd

En god och bra genväg till surdegsbröd...

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: bröd, surdegsbröd, surdeg
Enkelt surdegsbröd
Källa: Foto: www.arla.se
Uppladdad av: MrsC
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1 påse jästmix för surdegsbröd
4 dl grovt rågmjöl
7–8 dl vetemjöl special
5 dl Arla Ko mild yoghurt
1 msk stött kummin
½ tsk salt
50 g mjukt smör
2 msk brödsirap

Betyg (0 röster)
Visningar:
19583
Sparat:
161

Gör så här

Blanda jästmix, rågmjöl och det mesta av vetemjölet i en bunke.

Värm yoghurten till 40°.

Häll i yoghurt, kummin, salt, smör och sirap i mjölblandningen.

Arbeta degen smidig, ca 10 min.

Låt den jäsa ca 45 min.

Sätt ugnen på 225°.

Dela degen i två delar och forma till limpor.
Pensla med vatten och rulla i grovt rågmjöl.

Låt jäsa på en plåt med bakplåtspapper i ca 45 min.

Sänk temperaturen till 200°.

Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min.

Låt bröden svalna på galler.

LIKNANDE RECEPT

Surdegsbröd recept
Urbans tyska su..
av amaria
över 2 månader
Surdegsbröd nr ..
av maithab
över 2 månader
Långstekt fläsk..
av lennali
över 2 månader
Riddarbageriets..
över 2 månader
Surdegsstart -
av maithab
över 2 månader
Gammaldags surd
av ros
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.