Fransk tomatsoppa
I Frankrike sötar man tomatsoppan en aning för att lyfta fram tomatsmaken.
Ingredienser
Instruktioner
Skålla tomaterna i hett vatten. Skär bort stjälkfästet. hacka eller mixa köttet.
Skala och hacka löken.
Smält smöret i en kastrull. Lägg i löken och låt den bli mjuk utan att få färg.
Strö över mjölet och rör om.
Späd med tomathacket och vattnet.
Tillsätt buljongtärningen, tomatpurén, saltet, pepparn och farinet.
Låt koka ca 10 minuter.
Späd till sist med grädden och smaka av soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
