Läckra och vackra små bakelser...
Instruktioner
- Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg och skalen börjar trilla av.
- Häll dem i en skål och gnid bort skalen med en bit hushållspapper.
- Hacka nötterna fint i en matberedare.
- Sätt ugnen på 100°.
- Vispa äggvitorna till vitt skum och tillsätt ättika och socker. Vispa massan tills den är styv. Vänd ner nötterna.
- Klicka eller spritsa ut maränger på bakplåtspapper.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter.
Marängerna är klara när de känns lätta och släpper papperet.
- Blanda crème fraiche med florsocker och lägg en klick på marängerna.
- Toppa med björnbär och sikta över florsocker. Dekorera gärna med citronmeliss.
Publicerat den
29 januari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar