- Serverar: 1 portioner
Saftig limpa fylld med nyttiga linfrön och rågkross.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda havregryn och salt i en bunke. Häll över kokhett vatten och rör om. Låt blandningen svalna. Smula ner jästen i havregrynsblandningen och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om ordentligt så att jästen löses upp.
- Tillsätt linfrön, rågkross, olja och mjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt till en kladdig deg. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
- Knåda ihop degen med mjölade händer och forma den till en limpa. Lägg den i en smord limpform, ca 2 liter. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla limpan med vatten och strö över havregryn. Grädda brödet längst ner i ugnen i 40-50 minuter. Låt det svalna i formen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
