- Tid: 45 minuter
Görans goda soppa Förrätt till 6 personer el. Huvudrätt till 4 personer
Ingredienser
Instruktioner
- Skär av småknölarna på jordärtskockorna, skala dem och potatisarna. Skär i bitar. Lägg bitarna i kallt vatten med några droppar citron så att de inte blir bruna.
- Hacka löken och fräs den mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt bitarna av skockor och potatisen.
- Häll i buljong och koka tills potatisen och skockorna är mjuka, ca 10-15 min.
- Mixa med stavmixer och späd med vin och grädde.
- Smaka av med salt och nyvald svartpeppar.
- Låt småkoka under lock i ca 5 min. Häll upp i skålar och dekorera med en timjankvist.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ullmag
