- Serverar: 4 portioner
Inte provat än...
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med riset. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika i lite matfett några minuter.
- Tillsätt ris, buljong, vatten och salt. Rör om. Låt riset koka under lock ca: 18-20 minuter, eller enligt förpackningens anvisningar.
- Skiva kasslern.
- Vispa samman kokosmjölk, curry, pressad apelsinsaft och mango chuntey i en låg panna. Lägg ner kasslern och låt allt puttra ca: 5-6 minuter.
- Skala och skiva bananen. Rosta pinjenötterna i en torr panna. Lägg ner bananskivorna i kasslergrytan och låt dem puttra med några minuter. Smaka av
- Om man vill ha tjockare sås kan man reda av den med lite maizenaredning och ljusa såser.
- Strö över pinjenötter och färsk koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
