|
|
|
Kryddig kasslerpaj med krämig curry
Kryddig kasslerpaj med krämig curry
| Betyg: |
4.55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 2598 |
Sparat: 199 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka samman degen för hand eller kör den i matberedare. Tryck ut degen i en form, 24 cm i diameter. Ställ kallt i 30 minuter. Grädda i 10 minuter.
Fräs kassler, purjolök, vitlök och paprika i smör i cirka 10 minuter. Det ska inte ta färg. Dofta över curry och fräs ytterligare ett par minuter.
Tillsätt fond, spiskummin, svartpeppar och rostad lök. Dra pannan åt sidan. Blanda samman créme fraiche, grädde, persilja och ägg. Rör ned blandningen i fyllningen.
Bred ut fyllning i pajskalet. Strö över riven ost. Grädda i 175 grader 40-45 minuter, tills fyllningen stannat och fått fin färg.
Servera med en god sallad och en balsamvinägrett.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
Kassler,
Purjolök,
Paprika,
vitlöksklyftor,
Curry,
Grovmalen svartpeppar,
Spiskummin,
Rostad lök,
Kycklingfond,
Crème fraiche,
Matlagningsgrädde,
Ägg,
Persilja,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kryddig kasslerpaj med krämig curry
 |
En helt OK paj, som var rolig att prova på. Vet ej om jag kommer göra den igen dock, men en 4a får den :) |
| Skrivet av Leonard91. 12:e mar 2011, 21:39 |
Kryddig kasslerpaj med krämig curry
 |
Den här pajen var verkligen god så fin smak o så krämig tack en klar 5:a till dig |
| Skrivet av chrisq. 30:e maj 2010, 16:22 |
|
|
|
|
|
