Lammburgare med getostmousse och rostad rödlök
- Serverar: 4 portioner
Saftig burgare som serveras med läckra tillbehör. Rostad lök får lite söt karamellig smak som passar jättebra till lamm.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva rödlöken tunt och strö ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och balsamicovinäger. Salta och peppra. Baka i ugn i ca 15 minuter eller tills löken börjar bli glansig och få lite färg.
- Knåda lammfärsen i en bunke och krydda med vitlök, spiskummin, salt och peppar. Forma till burgare. Mosa getosten med en gaffel och blanda med créme fraiche. Grilla burgaren eller stek den i lite smör i en grillpanna ett par minuter på varje sida.
- Servera burgaren på rostat bröd och toppa med mangoldskott, getostmousse och rostad lök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
