Ljummen kycklingsallad med nektariner
För 6 personer.
Den här kycklingsalladen kan göras matigare med bulgur eller couscous kokt i grönsaksfond eller -buljong. Nektariner i salladen är så gott och passar kanon tillsammans med de övriga smakerna.
98455
|
|
|
Ljummen kycklingsallad med nektariner
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 658 | Sparat: 17 |
Gör så här
Blanda marinaden av olivolja, citronskal och tio blad strimlad salvia. Marinera kycklingfiléerna i marinaden i ca 15 minuter.
Häll salladen i en salladsskål. Strimla sockerärtorna.
Skär nektarinerna i bitar. Blanda salladen med sockerärtor, nektariner och oliver.
Dela kycklingfiléerna på längden. Dela prosciuttoskivorna på längden.
Linda en halv skinkskiva runt varje kycklingbit.
Hetta upp lite smör/rapsolja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg runt om tills den blir klar, ca 5 minuter.
Krydda med salt och svartpeppar. Lägg upp på skärbräde och låt svalna lite grand.
Fräs salviabladen i samma panna när kycklingen har tagits bort, max ungefär en minut. Låt ev rinna av på hushållspapper. Strimla salviabladen.
Skiva kycklingen i bitar lite på snedden.
Blanda kyckling och frästa salviablad med salladen.
Servera med bulgur, couscous eller bara bröd och balamico att ringla över.
Häll salladen i en salladsskål. Strimla sockerärtorna.
Skär nektarinerna i bitar. Blanda salladen med sockerärtor, nektariner och oliver.
Dela kycklingfiléerna på längden. Dela prosciuttoskivorna på längden.
Linda en halv skinkskiva runt varje kycklingbit.
Hetta upp lite smör/rapsolja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg runt om tills den blir klar, ca 5 minuter.
Krydda med salt och svartpeppar. Lägg upp på skärbräde och låt svalna lite grand.
Fräs salviabladen i samma panna när kycklingen har tagits bort, max ungefär en minut. Låt ev rinna av på hushållspapper. Strimla salviabladen.
Skiva kycklingen i bitar lite på snedden.
Blanda kyckling och frästa salviablad med salladen.
Servera med bulgur, couscous eller bara bröd och balamico att ringla över.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kycklingfileer, Prosciutto, Citron, Olivolja, Salviablad, Salt, Svartpeppar, flytande smör/rapsolja, färdigskuren och sköljd sallad i påsar, mogna nektariner, Sockerärtor, Svarta oliver, Balsamicovinäger
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
