Pappas Risplättar

Använd riset som blev över från gårdagens middag. Matiga pannkakor som passar till både mellis och helgfrukost.

Rör ihop ris, ägg och mjöl. Späd med mjölk.
Smält en rejäl klick smör i stekpannan. Klicka ut rissmeten, det ryms 4-5 plättar i en normalstor stekpanna. Stek på svag värme. Vänd plättarna när de har en fin gyllenbrun färg.
Ringla på lite lönnsirap eller stö över färska bär vid servering.

Barnen kan hjälpa till med att vispa plättsmeten.

Skrivet för över 2 månader sedan