- Serverar: 5 portioner
- Tid: 30 minuter
Potatismos kan smaksättas i oändlighet, här är ett gott potatismos som jag ofta använder till t.ex. grillad fisk
Ingredienser
Instruktioner
Klyfta den hela vitlöken och dela klyftorna på längden, låt skalet vara kvar
Sätt på ugnen på 200 grader
Lägg vitlöksklyftorna på en aluminiumfolie, häll över olja och gör ett paket av det och baka i ugnen i ca 40 min.
Kläm ur vitlöken ur skalet och mosa dem med en gaffel.
Skala och koka potatisen
Pressa potatisen och blanda i vitlök, creme fraiche och smör.
Vispa ihop till ett fluffigt mos och smaksätt med salt & peppar, späd med den varma mjölken till önskad konsistens.
Blanda i hackad persilja vid serveringen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
bernit
Hur gott som helst! Vi hade en hel färsk vitlök. Skar bara av toppen och bakade av i ugnen på plåt, klämde ner i potatisen och mosade runt. Åt med stekt fisk igår, kommer att ätas igen. Måste prova till lammfärsbiffar.