|
|
|
Rabarber- och banankaka
För 8-12 bitar personer.
68323
|
|
|
Rabarber- och banankaka
| Betyg: |
4.35
3
5
|
3 röster |
Visningar: 3438 |
Sparat: 261 |
Gör så här
Ta fram smöret ur kylen. Smörj och bröa en sockerkaksform, 24 cm i diameter, gärna med hål i mitten och löstagbara kanter. Bröa med mannagryn (eller vetemjöl).
Rensa och skala rabarbern och skär i bitar. Smält rabarberbitarna i kastrull tillsammans med honungen och lite rapsolja, tills det blir en kräm.
Rör ihop smör och socker. Rör ner äggen. Mosa bananerna och rör ner i smeten. Blanda de torra ingredienserna för sig, tillsätt dessa och mjölken. Rör så allt blandar sig. Tillsätt rabarberkrämen och rör slarvigt. Det ska bli små rabarberstråk i kakan, om du blandar ner rabarbern för noga kommer kakan inte att smaka rabarber.
Häll smeten i formen. Skär chokladen i ganska stora bitar och tryck ner i kakan. Grädda i 175 grader, i ca 45 minuter. Låt svalna nästan helt före servering.
Alternativ: Om man vill kan man istället för att göra en kräm, bara steka upp rabarbern lite i olja och honung, och lägga hela rabarberbitar i kakan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
socker,
Ägg,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Kardemumma,
Salt,
Mjölk,
Mörk blockchoklad,
Banan,
Rabarberstjälkar,
Honung,
Rapsolja,
Mannagryn
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Rabarber- och banankaka
 |
Jag har haft en bit stående i frysen under ganska lång tid och tog fram den ganska nyligen. Den var fortfarande ungefär som jag minns den nybakad. Lite fuktig är den nog vid alla tillfällen (här skulle jag kanske skriva att den är saftig istället för fuktig, det låter lite mer positivt :-)) Brukar förövrigt ha den i kylen annars, aldrig framme. |
| Skrivet av cecland. 23:e aug 2009, 19:35 |
Rabarber- och banankaka
 |
Vi lät kakan stå i några dagar i hopp om att den skulle bli godare men den blev å lite fuktig. Hade nog varit bättre att äta den på en gång men helt ok iaf:) |
| Skrivet av Tutish. 23:e aug 2009, 17:51 |
Rabarber- och banankaka
|
den blev en succe både på jobbet och hemma, den kommer jag att göra ofta!/ Sara |
| Skrivet av jmhpj. 28:e maj 2009, 09:12 |
Rabarber- och banankaka
|
Hoppsan, jag glömde?? 1 dl skulle det ha stått. |
| Skrivet av cecland. 14:e maj 2009, 10:29 |
Rabarber- och banankaka
 |
Kanongod kaka!!! Gott med blandnigen mellan banan och rabarber.
En fråga bara, hur mycket mjölk ska det vara i??
Chansade och tog nog i lite för mycket fmjölk ör kakan blev lite kladdig i mitten, men blev ändå så himla god. |
| Skrivet av trissmamman. 13:e maj 2009, 20:35 |
|
|
|
|
|
