En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +0 idag
1 000 800 medlemmar +221 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Rabarber- och banankaka
Har du, som jag, rabarber kvar i frysen och bruna bananer över? Kombinera den söta bananen och den syrliga rabarbern, och så lite choklad, det blir hur gott som helst!
Gör så här
Rensa och skala rabarbern och skär i bitar. Smält rabarberbitarna i kastrull tillsammans med honungen och lite rapsolja, tills det blir en kräm.
Rör ihop smör och socker. Rör ner äggen. Mosa bananerna och rör ner i smeten. Blanda de torra ingredienserna för sig, tillsätt dessa och mjölken. Rör så allt blandar sig. Tillsätt rabarberkrämen och rör slarvigt. Det ska bli små rabarberstråk i kakan, om du blandar ner rabarbern för noga kommer kakan inte att smaka rabarber.
Häll smeten i formen. Skär chokladen i ganska stora bitar och tryck ner i kakan. Grädda i 175 grader, i ca 45 minuter. Låt svalna nästan helt före servering.
Alternativ: Om man vill kan man istället för att göra en kräm, bara steka upp rabarbern lite i olja och honung, och lägga hela rabarberbitar i kakan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, socker, Ägg, Vetemjöl, Bakpulver, Kardemumma, Salt, Mjölk, Mörk blockchoklad, Banan, Rabarberstjälkar, Honung, Rapsolja, Mannagryn
Visningar:
3956
3956
Sparat:
285
285
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (6)
4.5Jättegod!
Jag har haft en bit stående i frysen under ganska lång tid och tog fram den ganska nyligen. Den var fortfarande ungefär som jag minns den nybakad. Lite fuktig är den nog vid alla tillfällen (här skulle jag kanske skriva att den är saftig istället för fuktig, det låter lite mer positivt :-)) Brukar förövrigt ha den i kylen annars, aldrig framme.
Vi lät kakan stå i några dagar i hopp om att den skulle bli godare men den blev å lite fuktig. Hade nog varit bättre att äta den på en gång men helt ok iaf:)
den blev en succe både på jobbet och hemma, den kommer jag att göra ofta!/ Sara
Hoppsan, jag glömde?? 1 dl skulle det ha stått.