Red Velvet Cake (tårta)
Denna underbara Amerikanska tårta är en fröjd för ögat och smaklökarna.
62672
|
|
|
Red Velvet Cake (tårta)
| Betyg: | 5 4 | 5 röster | Visningar: 10272 | Sparat: 231 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra två runda formar och klipp till ett bakplåtspapper lika stort som botten och lägg i. Blanda mjöl, salt och kakao i en skål, ställ åt sidan.
Vispa smöret mjukt med en elvisp en annan skål. Häll i sockret och vispa det lätt och luftigt. Häll i äggen ett i taget och vispa nog mellan varje gång. Skrapa ner smeten från skålens sidor och häll i vaniljsockret, vispa ordentligt tills allt blandas.
Blanda filmjölken med karamellfärgen.
Med elvispen på låg hastighet blandar du i mjölblandningen coh filmjölken i äggsmeten. Balnda vinägern och bakpulvret för sig, låt det fräsa och blanda sen snabbt ner det i smeten.
Arbeta snabbt och fördela smeten mellan de båda formarna. Släta till smeten med en slickepott.
Grädda i ca 25-30 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när man sticker kakan i mitten.
Ställ formarna på ett galler och låt kakorna svalna i 10 minuter i formen. Lägg sedan gallret ovanför formarna och vänd, lyft bort formen.
När kakan är helt sval, plasta in den och lägg i frysen i minst en timme för att göra det lättare att fylla och frosta kakan.
Fyllning/frosting:
Vispa ostarna fluffiga med elvisp.
Tillsätt vaniljen och florsockret, vispa till en slät smet. Vispa grädden i en anna skål blanda sedan i lite grädda i taget i ostsmeten. Ifall frostingen inte är tillräckligt tjock för att smeta på, ställ den i kylen en stund så tjocknar den.
Dela varje kaka i två lager. Placera ett lager, med ovansidan nedåt, på ett fat, smeta på frosting och lägg sedan på ett nytt lager kaka osv. Smeta också frosting på toppen coh sidorna av kakan. Dekorera sedan kakan med kokos.
Smöra två runda formar och klipp till ett bakplåtspapper lika stort som botten och lägg i. Blanda mjöl, salt och kakao i en skål, ställ åt sidan.
Vispa smöret mjukt med en elvisp en annan skål. Häll i sockret och vispa det lätt och luftigt. Häll i äggen ett i taget och vispa nog mellan varje gång. Skrapa ner smeten från skålens sidor och häll i vaniljsockret, vispa ordentligt tills allt blandas.
Blanda filmjölken med karamellfärgen.
Med elvispen på låg hastighet blandar du i mjölblandningen coh filmjölken i äggsmeten. Balnda vinägern och bakpulvret för sig, låt det fräsa och blanda sen snabbt ner det i smeten.
Arbeta snabbt och fördela smeten mellan de båda formarna. Släta till smeten med en slickepott.
Grädda i ca 25-30 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när man sticker kakan i mitten.
Ställ formarna på ett galler och låt kakorna svalna i 10 minuter i formen. Lägg sedan gallret ovanför formarna och vänd, lyft bort formen.
När kakan är helt sval, plasta in den och lägg i frysen i minst en timme för att göra det lättare att fylla och frosta kakan.
Fyllning/frosting:
Vispa ostarna fluffiga med elvisp.
Tillsätt vaniljen och florsockret, vispa till en slät smet. Vispa grädden i en anna skål blanda sedan i lite grädda i taget i ostsmeten. Ifall frostingen inte är tillräckligt tjock för att smeta på, ställ den i kylen en stund så tjocknar den.
Dela varje kaka i två lager. Placera ett lager, med ovansidan nedåt, på ett fat, smeta på frosting och lägg sedan på ett nytt lager kaka osv. Smeta också frosting på toppen coh sidorna av kakan. Dekorera sedan kakan med kokos.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl, Salt, Bakpulver, osaltat smör, Strösocker, Ägg, Kakao, vaniljextrakt, Filmjölk, Röd karamellfärg, Vitvinäger, Bikarbonat, Vispgrädde, Philadelphia, Ost, rent vaniljsextrakt, Florsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
