- Serverar: 20 portioner
Goda laxpajer med en fyllning av rökt lax, kräftstjärtar och lök. Den som vill gör en stor paj av allt.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman pajdegen i en matberedare eller för hand. Forma en rulle och dela i mindre bitar. Tumma ut i mazarinformar av aluminiumfolie eller papp. Nagga degen och låt vila i kyl ca 30 minuter.
- Skär laxen i mindre bitar och lägg dem i formarna med delade kräftstjärtar och salladslök. Vispa samman créme fraiche, mjölk och ägg, krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen i formarna.
- Grädda i 200 graders varm ugn ca 20 minuter eller tills äggstanningen har stelnat. Garnera med färska räkor och citronklyftor. Servera med en grönsallad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
